{"id":11059,"date":"2015-01-29T19:47:25","date_gmt":"2015-01-29T18:47:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaness.de\/blog\/?p=11059"},"modified":"2015-01-29T19:47:25","modified_gmt":"2015-01-29T18:47:25","slug":"gruene-smoothies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/gruene-smoothies\/","title":{"rendered":"In aller Munde: Gr\u00fcne Smoothies"},"content":{"rendered":"

…heute hat mich wieder eine Einladung \u00fcber Facebook erreicht. Einen Monat, t\u00e4glich einen „Green Smoothie“. Kennt ihr diese Einladungen auch schon? Erschlagen euch die Smoothie Bilder gef\u00fchlt auch an jeder Ecke und habt auch ihr das Gef\u00fchl, dass aber auch jedes Restaurant und Bistro die Gr\u00fcne Smoothie-Keule auspackt? <\/strong><\/p>\n

Was ist denn so ein Smoothie \u00fcberhaupt?<\/h2>\n
\"So<\/a>
So kann ein Gr\u00fcner Smoothie aussehen! \ud83d\ude42 Entdeckt bei travel-smile-enjoy.de<\/h5><\/div>\n

Die Smoothie Welle \u00fcberrollt uns regelrecht. Wohl fast jeder hat sie mittlerweile wohl schon getrunken. Die Wirkung soll ja „ach so gesund sein“ und die Drinks sollen ja „ach so lecker sein“. Doch was ist dran am Smoothie-Hype?<\/p>\n

Fakt 1: Smoothie liegt im Trend<\/h3>\n

Und woher kommt der Trend? Na klar, aus USA. Aufgetaucht ist so etwas \u00c4hnliches (hie\u00df damals auch Smoothie) in ein paar Gr\u00fcn-angehauchten L\u00e4den in gr\u00f6\u00dferen St\u00e4dten. Das war vor ca. 10 Jahren. Doch damals schmeckten die Drinks wirklich so semilecker. Aber gesund sollten sie sein… mmmhhh ja, trinken wollte es dann aber wohl keiner und so verschwand das Zeug wieder von den Getr\u00e4nkekarten. Nun ist der „Smoothie“ aber zur\u00fcck und beliebter denn je.<\/p>\n

Fakt 2: Smoothie ist gesund<\/h3>\n

Das soll nun tats\u00e4chlich stimmen. Wenn wir uns anschauen was so drin ist in einem Smoothie, dann wird auch schon fast keine andere Meinung mehr zugelassen. Frische Beeren, Obst, unterschiedliches Gem\u00fcse und auch ein wenig Salat landen im Mixer. Alles wird zusammen zerkleinert und gemeinsam ergibt das einen vitalen Mix f\u00fcr unser Wohlbefinden. Das \u00fcberaus gesunde in einem solchen Smoothie sind dabei \u00fcbrigens die Bitterstoffe im „Gr\u00fcnzeug“, die aber meistens nicht jedem Menschen schmecken, daher der Mixvorgang, der die S\u00fc\u00dfe aus den Fr\u00fcchten mit den bitteren Stoffen mixt und den Drink dadurch so schmackhaft f\u00fcr die meisten Menschen macht. Bitterstoffe sind beispielsweise: Glucosinolate, Isoflavone, Phenole und Tannine. Diese regen die Verdauung an und sollen auch vor Krebs sch\u00fctzen. Je nach dem was sonst noch an Obst und Gem\u00fcse im Smoothie landet, erh\u00e4lt der K\u00f6rper auch noch Vitamine, Mineralstoffe, Eisen oder Fols\u00e4ure.<\/p>\n

Fakt 3: Smoothie ist lecker<\/h3>\n

Auch das kann wohl nur best\u00e4tigt werden. Denn egal wen ich bis jetzt nach dem Geschmack von Smoothies gefragt habe, der sagt „lecker“. Es gibt aber wohl einige Varianten, die einfach leckerer als andere sind. Denn beim Mixen der Smoothies gilt, erlaubt ist was schmeckt. Theoretisch kann einfach alles in den Smoothie… und wenn ich alles sage, dann meine ich auch alles: Gurke, Tomate, Spinat, Kr\u00e4uter, Rosenkohl, Petersilie, Feldsalat, Fenchel, Erdbeeren, Apfel, Birne, Waldbeeren, Mangold, Kohlrabi, Rote Bete, Sellerie, Rosenbl\u00e4tter, Bl\u00e4tter von Laubb\u00e4umen (wer sich da auskennt), Karotte, Gr\u00fcnzeug der Karotte, Rucola, N\u00fcsse, Oliven\u00f6l und und und… sogar Gew\u00fcrze wie Ingwer, Pfeffer, Chilli & Co. sind erlaubt.<\/p>\n

Auf den Mix kommt es an…<\/h3>\n

Gut gemixt, leicht schaumig und cremig soll ein Smoothie am besten schmecken. Doch wie erreicht man denn nun genau diese Konsistenz? Und wie ist es denn nun am leckersten und wie viel Gr\u00fcnzeug ist denn nun wirklich gesund?<\/p>\n