{"id":17572,"date":"2017-01-22T11:55:11","date_gmt":"2017-01-22T10:55:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaness.de\/blog\/?p=17572"},"modified":"2020-06-03T14:17:49","modified_gmt":"2020-06-03T12:17:49","slug":"kurztrip-oldenburg-kohltourhauptstadt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/kurztrip-oldenburg-kohltourhauptstadt\/","title":{"rendered":"Kurztrip Oldenburg… und die Sache mit dem Gr\u00fcnkohl"},"content":{"rendered":"

Als norddeutsches M\u00e4del wei\u00df ich nat\u00fcrlich was es mit dem Gr\u00fcnkohl auf sich hat… \ud83d\ude09 Nun habe ich aber festgestellt, dass unsere Gr\u00fcnkohl-Kohltour leider noch nicht \u00fcberall angekommen ist aber durchaus auf Zuspruch trifft – wenn man sie denn erst einmal genie\u00dfen durfte.<\/strong><\/p>\n

Schlemmer-Tour durch die Kohltourhauptstadt Oldenburg<\/h2>\n

Alle die, die nun immer noch behaupten m\u00f6chten, Gr\u00fcnkohl w\u00e4re nichts f\u00fcr sie, diese Genussmuffel m\u00f6chte ich mit diesem kleinen Beitrag vom Gegenteil \u00fcberzeugen. \ud83d\ude09 Denn Oldenburg gilt als Mekka des Gr\u00fcnkohls – sie ist nun einmal die #KohltourHauptstadt des Nordens. Ich denke nirgendwo auf der Welt wird die Sache mit dem Gr\u00fcnkohl so ausgelebt und gekostet, wie in der Studentenstadt Oldenburg.<\/p>\n

Wer es auch einfach mal genussvoll erleben und erfahren m\u00f6chte, der sollte grad zum Anfang des Jahres einfach mal \u00fcber einen Kurztrip nach Oldenburg<\/a> nachdenken. Was es alles in Oldenburg rund um den Gr\u00fcnkohl gibt zu entdecken und auch zum Essen, das hab ich euch hier direkt zusammengefasst.<\/p>\n

\"Kurztrip<\/a>
Kurztrip Oldenburg – quer durch die KohltourHauptstadt<\/h5><\/div>\n

In der KohltourHauptstadt gibt es Gr\u00fcnkohl auch vegan…<\/h3>\n

Klassisch wird Gr\u00fcnkohl als Eintopf gegessen mit Pinkelwurst und Kassler dazu gibt es Kartoffeln. In Zeiten von Veganern und Vegetariern wird aber auch der Gr\u00fcnkohl entsprechend abgewandelt. Wer beispielsweise vegegarisch oder sogar vegan bevorzugt, der sollte in Oldenburg mal in der VeggieMaid einkehren. Wirtin Steffie bietet dort n\u00e4mlich „veganen Gr\u00fcnkohl“ an.<\/p>\n

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Gr\u00fcnkohlpraline aus dem Cafe Klinge<\/h3>\n

Gr\u00fcnkohl kann aber auch nicht nur als Eintopf serviert werden. Das Cafe Klinge in Oldenburg hat n\u00e4mlich die Gr\u00fcnkohlpraline kreiert. Die Grundlage der Praline ist der italienische Gr\u00fcnkohl und nat\u00fcrlich feinste Schokolade. Kreiert wurde die gr\u00fcne Praline von Chocolatier und Konditormeister Christian Klinge.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich haben auch wir die einzigartige Gr\u00fcnkohlpraline probiert – sich schmeckt sehr lecker und leicht w\u00fcrzig. Wer auf Pralinen steht, der sollte sie unbedingt mal probieren.<\/p>\n

\"Gr\u00fcnkohlpraline<\/a>
Gr\u00fcnkohlpraline aus dem Cafe Klinge<\/h5><\/div>\n

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Schlemmerrunde durch die Kohltourhauptstadt: Station beim Gr\u00fcnkohlbrot<\/h3>\n

Oldenburg gilt als Kohltourhauptstadt… nat\u00fcrlich gibt es daher in Oldenburg auch Gr\u00fcnkohlbrot. Wir haben es von der B\u00e4ckerei Meyer probiert – es gibt das Brot aber auch in anderen B\u00e4ckereien. Es schmeckt leicht w\u00fcrzig und man kann es wirklich einfach mit Butter oder Magarine oder auch mit einem guten \u00d6l genie\u00dfen.<\/p>\n

\"Gr\u00fcnkohlbrot<\/a>
Gr\u00fcnkohlbrot aus der B\u00e4ckerei Meyer Achternmeer<\/h5><\/div>\n

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Gr\u00fcnkohlpesto<\/h3>\n

Ich pers\u00f6nlich esse meine Nudelspezialit\u00e4ten sehr gern mit Pesto… warum da nicht auch mal die Gr\u00fcnkohlpesto auf die Spaghetti garnieren. In Oldenburg gibt es nat\u00fcrlich auch so etwas. Zutaten sind hier neben Gr\u00fcnkohl, Sonnenblumenkerne, Salz, Bockshornkleesaat, Zwiebeln und Raps\u00f6l. Ich hab die Gr\u00fcnkohlpesto nat\u00fcrlich ausprobiert und finde sie schmeckt sehr lecker – sie kann ganz locker mit Basilikum-Pesto oder anderer „gr\u00fcner“ Pesto mithalten.<\/p>\n

\"Gr\u00fcnkohlpesto<\/a>
Gr\u00fcnkohlpesto gibt es auch<\/h5><\/div>\n

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New York Trend Drink – Gr\u00fcnkohlsmoothies<\/h3>\n

In New York gelten sie schon als absoluter Hit, die Gr\u00fcnkohlsmoothies. Ich hab drei verschiedene Varianten in der Kohltourhauptstadt probiert. Ich bin da jetzt mal ganz ehrlich… sie waren o.k. aber nicht wirklich mein Fall. Nun mu\u00df ich aber gestehen, dass ich so oder so nicht so der riesige Smoothie-Fan bin. Eine interessante Variante ist dieses Getr\u00e4nk auf alle F\u00e4lle mal – und meine Mitreisenden fanden den Gr\u00fcnkohl-Smoothie auf alle F\u00e4lle sehr lecker.<\/p>\n

\"Gru\u0308nkohl-Smoothie<\/a>
Gru\u0308nkohl-Smoothie Rezept<\/h5><\/div>\n

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Kurztrip Oldenburg: Tee darf nicht fehlen – wie w\u00e4re es mit Gr\u00fcnkohltee<\/h3>\n

In Norddeutschland und grad in der Region Ostfriesland wird sehr gern Tee getrunken. Nicht unbedingt Gr\u00fcnkohltee aber Tee. Da liegt es doch nahe, passend zum Gr\u00fcnkohl in der Kohltourhauptstadt Oldenburg einen Gr\u00fcnkohltee zu kreieren. Oldenburger Gr\u00fcnkohltee ist eine sehr wohlschmeckende Teevariante aus dem Hause N\u00f6lker & N\u00f6lker. Der Tee besteht nat\u00fcrlich nicht nur aus Gr\u00fcnkohl. Eine Kombi aus gr\u00fcnem Tee, Gr\u00fcnkohl und sogar ein ganz wenig Pfirsich ist in der Teemischung. Einfach mal ohne Vorbehalte probieren und wirklich \u00fcberrascht sein, wie aromatisch gut der Gr\u00fcnkohltee schmeckt.<\/p>\n

\"Gr\u00fcnkohltee<\/a>
Gr\u00fcnkohltee von N\u00f6lker & N\u00f6lker<\/h5><\/div>\n

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Auf ein Gr\u00fcnkohlbier in OL’s Brauerei<\/h3>\n

Gleich mal vorweg im Gr\u00fcnkohlbier ist gar kein Gr\u00fcnkohl. Es ist nur ein speziell gebrautes Bier, welches einfach geschmacklich super zum Gr\u00fcnkohl passt. Gebraut wird es im OL’s Brauhaus in Oldenburg. Wir durften uns die Brauerei anschauen und uns einmal durch die vier unterschiedlichen Biersorten probieren. OL’s Bier wird auch \u00fcbrigens in verschiedenen Superm\u00e4rkten und Kneipen in und um Oldenburg angeboten und verkauft. Einen Besuch in OL’s Brauerei auf einen Gr\u00fcnkohleintopf und ein Gr\u00fcnkohlbier kann ich euch w\u00e4rmstens empfehlen. Total gem\u00fctlich und urig der Laden und eine supernette, sehr kompetente Bedienung.<\/p>\n

\"Gr\u00fcnkohlbier<\/a>
Gr\u00fcnkohlbier im Brauhaus OL’s<\/h5><\/div>\n

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Gr\u00fcnkohlforschung in der Kohltourhauptstadt<\/h3>\n

Wer mehr \u00fcber Gr\u00fcnkohl erfahren m\u00f6chte, der sollte seinen Weg mal in den Botanischen Garten lenken. Denn dort wird Gr\u00fcnkohlforschung betrieben und daher gibt es dort sogar ein Gr\u00fcnkohlbeet – von der Universit\u00e4t Oldenburg – zur Forschung. Liebevoll wird der Gr\u00fcnkohl hier auch die Oldenburger Palme genannt, da das Gr\u00fcnkohlgew\u00e4chs schon etwas \u00c4hnlichkeit hat mit einer Palme… nur halt etwas kleiner.<\/p>\n

Mittlerweile gibt es tats\u00e4chlich rund 50 Gr\u00fcnkohlsortiment im Angebot und Oldenburg hat als Kohltourhauptstadt sogar eine eigene Gr\u00fcnkohlsorte – die Brassica oleracea cv. oldenburgia.<\/p>\n

Ach ja, der Eintritt in den Botanischen Garten – also dort, wo auch das Gr\u00fcnkohlbeet zu finden ist, ist kostenfrei.<\/p>\n

\"Gr\u00fcnkohl<\/a>
Gr\u00fcnkohl verschiedene Sorten<\/h5><\/div>\n

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Gr\u00fcnkohl-Wanderung geh\u00f6rt eben dazu…<\/h3>\n

Habt ihr jetzt richtig Lust auf Gr\u00fcnkohl bekommen? Dann solltet ihr euch mal mit dem Gedanken anfreunden, vielleicht auch direkt in das norddeutsche Kohltourleben einzutauchen und an einer echten Gr\u00fcnkohl-Wanderung teilnehmen. Man erkennt den gemeinen Kohltour-Wanderer an seinem Schnapsglas um den Hals und das er meistens im Rudel auftritt. Auch der mitgef\u00fchrte Bollerwagen ist in der Regel ein untr\u00fcgliches Markenzeichen der Kohlwanderung. Ansonsten sind die Regeln einer solchen Tour schnell erlernbar. Wandern, ab und zu einen Schnaps trinken, die eine oder andere kniffelige Challenge meistern und zum Abschluss, also zur Belohnung, deftigen Gr\u00fcnkohl in geselliger Runde genie\u00dfen, den Kohlk\u00f6nig und die Kohlk\u00f6nigin kr\u00f6nen und einfach mal total Spa\u00df haben.<\/p>\n

\"Kurztrip<\/a>
Kurztrip Oldenburg – auf Entdeckertour in der Kohltourhauptstadt<\/h5><\/div>\n

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Erste Gr\u00fcnkohl-Weltmeisterschaft und mehr…<\/h3>\n

In diesem Jahr fand in der Kohltourhauptstadt Oldenburg zum ersten Mal eine Gr\u00fcnkohl-WM statt. Insgesamt nahmen 20 K\u00f6che an der WM teil und kochten leckeres rund um Gr\u00fcnkohl.<\/p>\n

Kennt ihr schon meinen Rezept-Tipp f\u00fcr Gr\u00fcnkohl-Waffeln<\/a>?<\/p><\/blockquote>\n

Doch es gibt nicht nur die Gr\u00fcnkohl-WM. Im November fand auf dem Rathausmarkt ein besonderes Gr\u00fcnkohl-Event statt. Auch hier konnte man sich durch verschiedene Gr\u00fcnkohlleckereien kosten (da gab es dann auch noch Gr\u00fcnkohl-Quiche, Gr\u00fcnkohlkuchen und Gr\u00fcnkohl-Burger). Obendrauf gab es auch eine Fotoaktion f\u00fcr Kohlk\u00f6nige, es wurde ein Gr\u00fcnkohltour-Bollerwagen verlost und nicht zu vergessen das Kohlkino und die Showk\u00fcche.<\/p>\n

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Bei meinem Kurztrip Oldenburg – auf der Suche nach Gr\u00fcnkohl – wurde ich von Oldenburg Tourismus unterst\u00fctzt. Meine Herberge war das Hermes Hotel Oldenburg – f\u00fcr das ich auch als Autorin f\u00fcr den Hotelblog<\/a> t\u00e4tig bin. Daher bin ich auch relm\u00e4\u00dfig immer wieder im sch\u00f6nen Oldenburg zu Gast. Aber ihr wi\u00dft ja, ich berichte hier nur von Dingen, die mich auch wirklich begeistern. \ud83d\ude42
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Lust auf mehr Tipps und Kurzurlaub Oldenburg?<\/strong><\/p>\n