{"id":1868,"date":"2011-03-21T22:34:40","date_gmt":"2011-03-21T21:34:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaness.de\/blog\/?p=1868"},"modified":"2011-03-21T22:34:40","modified_gmt":"2011-03-21T21:34:40","slug":"jakobsmuscheln-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/jakobsmuscheln-suppe\/","title":{"rendered":"S\u00fcppchenhaftes Fr\u00fchlingsrezept"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1873\" class=\"img-container pull-right imgright\"><a data-lightbox=\"lightbox\" data-title=\"(Quelle\/Bild): Rezeptvorschlag vom Travel Charme Hotel Kurhaus Binz (R\u00fcgen)\" href=\"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-content\/uploads\/img0711.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive img-responsive img-responsive wp-image-1873 size-full\" title=\"Suppe mit Jakobsmuscheln\" src=\"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-content\/uploads\/img0711.jpg\" alt=\"Rezeptvorschlag vom Travel Charme Hotel, Binz (R\u00fcgen)\" width=\"200\" height=\"202\" \/><\/a><h5 class=\"text-center\">(Quelle\/Bild): Rezeptvorschlag vom Travel Charme Hotel Kurhaus Binz (R\u00fcgen)<\/h5><\/div>\n<p>Heute ist Fr\u00fchlingsanfang&#8230; und geb\u00fchrend zu diesem Tag hat uns dieser Montag mit Sonnenschein und warmen 14 Grad verw\u00f6hnt.<\/p>\n<p>Passend zu diesem wirklich gelungenen Start in den Fr\u00fchling haben uns die <a title=\"Travel Charme Hotels auf spaness.de, Urlaub im Travel Charme Hotel\" href=\"https:\/\/www.spaness.de\/suchergebnis\/travel-charme.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Travel Charme Hotels<\/strong><\/span><\/a> ein fr\u00fchlingshaftes, leichtes Rezept aus ihrem Kochbuch gesendet:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ein Sanddorn-Pfeffer-S\u00fcppchen mit Jakobsmuscheln<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>*** Lecker *** Lecker *** Lecker ***<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Einkaufs\/Zutaten-Liste f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/li>\n<li>4 Schalotten<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>0,8 l Gefl\u00fcgelfond<\/li>\n<li>220 g Sanddorn-Apfelgelee, alternativ 110 g Sanddorn-Marmelade und Apfelgelee<\/li>\n<li>200 g Sahne<\/li>\n<li>200 Cr\u00e9me fraiche<\/li>\n<li>1 TL eingelegter gr\u00fcner Pfeffer aus dem Glas<\/li>\n<li>je nach Geschmack ca. 3 g Salz und ca. 10 g Zucker<\/li>\n<li>Saft von 1\/4 Zitrone<\/li>\n<li>4 frische, ausgel\u00f6ste Jakobsmuscheln<\/li>\n<li>4 St\u00e4ngel Zitronengras<\/li>\n<li>1 kleines St\u00fcck Butter<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Zubereitung:<\/strong><\/li>\n<li>Die Schalotten abziehen, w\u00fcrfeln in 2 EL Oliven\u00f6l anschwitzen und anschlie\u00dfend mit dem Gefl\u00fcgelfond abl\u00f6schen.<\/li>\n<li>Das Sanddorn-Apfelgelee oder die Marmelade und das Apfelgelee in dem Gefl\u00fcgel-Zwiebelfond aufl\u00f6sen, aufkochen lassen und etwas einreduzieren. Mit Sahne und Cr\u00e9me fraiche verfeinern.<\/li>\n<li>Den gr\u00fcnen Pfeffer in ganzen K\u00f6rnern dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Nach Geschmack kann man eventuell etwas geschlagene Sahne unterheben.<\/li>\n<li>Die Jakobsmuscheln jeweils vorsichtig waagerecht auf einen Zitronengrasst\u00e4ngel stecken. Restliches Oliven\u00f6l un ein kleines St\u00fcck Butter in einer Pfanne hei\u00df werden lassen, die aufgespie\u00dften Muscheln darin von allen Seite glasig braten und als Einlade in die Suppe geben.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Anrichttipp:<\/strong> Das S\u00fcppchen nach Wunsch mit Glatter Petersilie und essbaren Stiefm\u00fctterchenbl\u00fcten oder mit fritierter Petersilie dekorieren und sofort servieren.<\/p>\n<div id=\"attachment_219\" class=\"img-container pull-right imgright\"><a title=\"Kochbuch Travel Charme bei amazon.de kaufen\" href=\"http:\/\/www.amazon.de\/DelikatESSEN-Kaufen-genie%C3%9Fen-regionalen-Spezialit%C3%A4ten\/dp\/3889613039\/ref=sr_1_1?ie=UTF8&amp;qid=1340525507&amp;sr=8-1\" target=\"_blank\" class=\"external\" rel=\"nofollow\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive img-responsive wp-image-219 size-full\" title=\"Travel Charme Kochbuch\" src=\"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Kochbuch1-1.jpg\" alt=\"Travel Charme Kochbuch\" width=\"150\" height=\"144\" \/><\/a><h5 class=\"text-center\">(Quelle\/Bild): Travel Charme Kochbuch<\/h5><\/div>\n<p><strong>Zubereitungstipp vom Experten (Malte Behrmann &#8211; K\u00fcchenchef vom <a title=\"Wellnessurlaub auf R\u00fcgen, Ferien in Binz, Inselurlaub\" href=\"https:\/\/www.spaness.de\/78\/travel-charme-kurhaus-binz.htm\" target=\"_blank\">Travel Charme Kurhaus Binz<\/a>):<\/strong> Braten Sie die Jakobsmuscheln nur mittelscharf ca. 2-3 Minuten von beiden Seiten an, so dass sie ein wenig Farbe haben. Innen sollten sie beim Servieren noch glasig sein.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #ff6600;\">Dieses leckere S\u00fcppchen eignet sich auch hervorragend f\u00fcr ein fr\u00fchlinghaftes Men\u00fc. Den Hauptgang servieren wir Ihnen daher dann gern morgen. \ud83d\ude42<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Noch mehr leckere Rezepte, K\u00fcchentipps und regionale Ausflugstipps gibt es im genussvollen Kochbuch von Travel Charme mit dem vielversprechenden Namen DelikatESSEN &#8222;Kaufen, kochen und genie\u00dfen mit regionalen Spezialit\u00e4ten&#8220; &#8211; holen Sie sich Kulinarische Urlaubsgef\u00fchle f\u00fcr Zuhause <strong>zum Preis von 19,90 EUR<\/strong> ISBN 978-3-88961-303-5<\/p>\n<div class=\"alert alert-warning\"><strong>Hinweis Amazon Link<\/strong><p>Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten K&auml;ufen<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute ist Fr\u00fchlingsanfang&#8230; und geb\u00fchrend zu diesem Tag hat uns dieser Montag mit Sonnenschein und warmen 14 Grad verw\u00f6hnt. Passend zu diesem wirklich gelungenen Start in den Fr\u00fchling haben uns die Travel Charme Hotels ein fr\u00fchlingshaftes, leichtes Rezept aus ihrem Kochbuch gesendet: Ein Sanddorn-Pfeffer-S\u00fcppchen mit Jakobsmuscheln *** Lecker *** Lecker&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1872,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[55,164,170],"class_list":["post-1868","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept","tag-gesunde-ernahrung","tag-wellnesshotel","tag-wellnessurlaub"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1868\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}