{"id":29474,"date":"2020-04-02T13:00:04","date_gmt":"2020-04-02T11:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/?p=29474"},"modified":"2020-04-02T13:00:30","modified_gmt":"2020-04-02T11:00:30","slug":"rezept-linsen-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/rezept-linsen-curry\/","title":{"rendered":"Superfood Rezept: Linsen Curry"},"content":{"rendered":"\n

Ich bin ein echter Curryfan. Curry in allen Varianten und auch gern vegetarisch und vegan. Eines meiner Lieblings-Curry-Rezepte ist die Variante mit Linsen… und das aus verschiedenen Gr\u00fcnden. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Man k\u00f6nnte \u00fcbrigens sagen, Curry ist die asiatische Antwort auf Eintopf<\/strong>. Denn als Curry werden in Asien Gerichte auf Basis einer s\u00e4migen Sauce bezeichnet. Zutaten sind verschiedene Gew\u00fcrze, Fleisch, Fisch oder Gew\u00fcrze.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"Zutaten
Zutaten Linsen Curry<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Warum Linsen?<\/h2>\n\n\n\n

Weil sie ein echtes Multitalent sind! <\/h5>\n\n\n\n

Wer oft, viel und gerne kocht<\/strong>, der wird auch mit der Zeit probierfreudiger<\/strong>. Denn immer gleiche Zutaten zu nutzen wird auf Dauer langweilig. Da ist Abwechselung<\/strong> gefragt. Die Linse wird da sicherlich oft untersch\u00e4tzt. Obwohl mit ihr viel mehr gekocht werden kann als Linsensuppe und Linseneintopf. Wie mein Rezept mit Linsen<\/strong> f\u00fcr das Curry absolut unter Beweis stellt. <\/p>\n\n\n\n

Linsen z\u00e4hlen \u00fcbrigens zu den H\u00fclsenfr\u00fcchten. Es gibt sie gelb, gr\u00fcn, braun und schwarz und Linsen geh\u00f6ren zu den \u00e4ltesten Kulturpflanzen \u00fcberhaupt. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"Linsen
Linsen vielf\u00e4ltig einsetzbar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Rezept Linsencurry: Die Zutaten<\/h3>\n\n\n\n

Um das Linsencurry zuzubereiten<\/strong> kann man nat\u00fcrlich auch auf exotischere Zutaten zur\u00fcckgreifen (wie z.B. Zubereitung mit Ghee). Doch ich m\u00f6chte ich mein Rezept f\u00fcr Linsen Curry<\/strong> absichtlich \u00fcberwiegend mit hier heimischen Zutaten<\/strong> vorstellen. Schreibe aber als Tipp auch immer eine Alternative dazu. Das zeigt auch gleich, wie vielf\u00e4ltig und ideenreich ihr selber beim Kochen vorgehen k\u00f6nnt:<\/p>\n\n\n\n