{"id":5116,"date":"2012-04-27T15:10:11","date_gmt":"2012-04-27T14:10:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaness.de\/blog\/?p=5116"},"modified":"2012-04-27T15:10:11","modified_gmt":"2012-04-27T14:10:11","slug":"eiweissbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/eiweissbrot\/","title":{"rendered":"Eiwei\u00dfbrot ein typisches Handwerksprodukt"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_5122\" class=\"img-container pull-right imgright\"><a data-lightbox=\"lightbox\" data-title=\"Figurbewu\u00dfte und gesunde Ern\u00e4hrung mit Eiwei\u00dfbrot?!\" href=\"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Eiweissbrot-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive img-responsive img-responsive img-responsive wp-image-5122\" title=\"Eiweissbrot\" alt=\"Figurbewu\u00dfte und gesunde Ern\u00e4hrung mit Eiwei\u00dfbrot?! \" src=\"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Eiweissbrot-300x238.jpg\" width=\"300\" height=\"238\" \/><\/a><h5 class=\"text-center\">Figurbewu\u00dfte und gesunde Ern\u00e4hrung mit Eiwei\u00dfbrot?!<\/h5><\/div>\n<p>Derzeit h\u00f6re ich es an allen Ecken. Der neue <strong>Ern\u00e4hrungstrend<\/strong> auf <strong>Kohlenhydrate <\/strong>verzichten und mehr Eiwei\u00df zu sich nehmen. In der Kombination mit gesunder Kost und sportlicher Bet\u00e4tigung nimmt man damit angeblich schnell bzw. schneller ab. Doch wer es mal probiert hat, und Vorlieben zu <strong>Pasta, Reis, Kartoffeln und Brot <\/strong>hat, der wird merken, dass ihm hier schnell was fehlt. Denn pl\u00f6tzlich ist man auf der Suche nach sehr eiwei\u00dfhaltigen Lebensmitteln, da zur Gewichtsabnahme doch schon eine gr\u00f6\u00dfere Menge davon am Tag von N\u00f6ten ist.<\/p>\n<p>Wenigsten beim Brot haben unsere B\u00e4cker schon auf diese Nachfrage reagiert und bieten Backwaren auf Eiwei\u00dfbasis an &#8211; wie z.B. auch mein B\u00e4cker sein &#8222;Eiwei\u00dfbrot&#8220;. Doch was ist Eiwei\u00dfbrot \u00fcberhaupt und was ist genau drin&#8230; hab ich ihn mal gefragt und folgende Antwort erhalten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Was ist drin im Eiwei\u00dfbrot? Wird das Brot normal gebacken?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Auch Eiwei\u00dfbrot ist ein echtes Produkt des Backhandwerks. Doch bei diesem Brot wird auf st\u00e4rkehaltiges Mehl und Schrot so gut es geht verzichtet. Zutaten: Wasser, Weizenkleber, Soja, Weizenvollkornmehl, Leinsamen, Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, Hefe, Sesam, Salz, Malzpulver und Apfelfaser.<\/p>\n<p>Auf Konservierungsstoffe wird verzichtet. Daher sollte das Brot auch schnell verzehrt werden. Lagerung am besten im K\u00fchlschrank.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Schmeckt Eiwei\u00dfbrot anders?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Manche sagen, es schmeckt etwas anders &#8211; aber es schmeckt gut! \ud83d\ude42 Es ist sehr saftig und schmeckt eindeutig nach Brot. Am besten genie\u00dft man es, wie gewohnt, mit leckeren Belegen aus Wurst, K\u00e4se, Ei und und und&#8230; halt ganz normal und wie es einem schmeckt (auf sehr fetthaltige Lebensmittel sollte man wohl verzichten, wenn man auf das Brot umsteigt, um z.B. an seinem Gewicht zu arbeiten).<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Welche N\u00e4hrwerte stecken im Eiwei\u00dfbrot?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>100 Gramm enthalten ca. 204 kcal &#8211; darin enthalten sind ca. 24,5 Gramm Eiwei\u00df \/ ca. 8 Gramm Fett (ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren ca. 1 Gramm) \/ Kohlenhydrate ca. 8 Gramm (davon Zucker ca. 0,5 Gramm) \/ ca. 7,5 Gramm Ballaststoffe und ca. 0,5 Gramm Natrium.<\/p>\n<p>100 Gramm Eiwei\u00dfbrot entsprechen ca. 0,6 BE (1 BE = 155 Gramm Eiwei\u00dfbrot)<\/p>\n<p>___<\/p>\n<p><strong>Du m\u00f6chtest mehr zum Thema Ern\u00e4hrung wissen? Dann les auch:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Informationen zum s\u00fc\u00dfen mit Stevia\" href=\"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/stevia-2\/\" target=\"_blank\">Stevia<\/a><\/li>\n<li>Die <a title=\"Gesundheit mit Saft erhalten\" href=\"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/saftlexikon\/\" target=\"_blank\">Kraft aus Saft<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Sinn und Unsinn von Di\u00e4ten\" href=\"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/schlank-tipps\/\" target=\"_blank\">Di\u00e4t<\/a> nein Danke!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Derzeit h\u00f6re ich es an allen Ecken. Der neue Ern\u00e4hrungstrend auf Kohlenhydrate verzichten und mehr Eiwei\u00df zu sich nehmen. In der Kombination mit gesunder Kost und sportlicher Bet\u00e4tigung nimmt man damit angeblich schnell bzw. schneller ab. 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