{"id":6862,"date":"2013-01-31T20:27:02","date_gmt":"2013-01-31T19:27:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaness.de\/blog\/?p=6862"},"modified":"2013-01-31T20:27:02","modified_gmt":"2013-01-31T19:27:02","slug":"grillen-ist-wellness","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/grillen-ist-wellness\/","title":{"rendered":"Angegrillt: Der Sommer kommt…"},"content":{"rendered":"

…oder warum Winter-Grillen im Trend liegt!<\/strong><\/h2>\n
\"Das<\/a>
Das richtige Grillzubeh\u00f6r darf nat\u00fcrlich nicht fehlen<\/h5><\/div>\n

Grillen war schon immer sehr beliebt, doch nun ist es auch zu einem echten Trend<\/strong> geworden. Oder wie l\u00e4sst es sich erkl\u00e4ren, dass uns in diesem Winter wirklich von allen Seiten die Nachricht erreicht hat, es wird gegrillt. Von unz\u00e4hligen Silvesterpartys inklusive Grillvergn\u00fcgen<\/strong> haben wir geh\u00f6rt. Wir sprechen nicht mehr von Neujahrs-Anbaden… sondern schon mal was von Neujahrs- oder Winter-Grillen<\/strong> geh\u00f6rt? Dieser unb\u00e4ndige Drang die Wurst oder ein gutes St\u00fcck Fleisch auf den Grill zu hauen, l\u00e4sst grad M\u00e4nnerherzen h\u00f6her schlagen – echtes Wellness-Feeling f\u00fcr die M\u00e4nner-Seele<\/strong>. So ist es wohl auch nicht verwunderlich, dass der Grill eines echten Mannes immer gr\u00f6\u00dfer werden muss. Neben der Gr\u00f6\u00dfe spielt auch der Style und die technische Ausstattung eine gro\u00dfe Rolle… immer beliebter werden richtige kleine „Gartenk\u00fcchen“, wie man sie z.B. schon aus S\u00fcd-Europa kennt – gesehen bei gardelino.de<\/a> – und mal ganz ehrlich, mit diesen Prachtst\u00fccken kann sich auch unser Frauenherz anfreunden! \ud83d\ude42\u00a0 Auch wenn das weibliche Geschlecht dann doch anders grillt und sich lieber auf das Beiwerk, wie Salat, Dips, Brot, Gem\u00fcsepakete etc., st\u00fcrzt. Auch solche tollen Beilagen lassen sich n\u00e4mlich prima in einer Aussenk\u00fcche oder auf der Luxusgrillvariante zubereiten.<\/p>\n

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Bildquelle: Grillh\u00fctte im Victor’s Residenz Tagungs- und Sport-Hotel Teistungenburg im Harz<\/h5><\/div>\n

Der unb\u00e4ndige Grilltrend sorgt auch daf\u00fcr, dass Grill-Events in Hotel-Anlagen, besonderen Location, in Wellnesshotels, auf Betriebsfesten, Vereinsfeiern und auch als Rahmenprogramm f\u00fcr Businessveranstaltungen wie z.B. Tagungen und Seminare f\u00fcr Stimmung und Spass sorgen. Viele Eventlocation und Tagungshotels lassen den Koch daher nicht nur den Kochl\u00f6ffel schwingen, sondern bieten auch rustikale Grill- und BBQ-Arrangements an oder auch Grillh\u00fctten f\u00fcr ein gem\u00fctliches Beisammensein.<\/p>\n

Wie gesund ist grillen?<\/strong><\/h2>\n
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Bildquelle: Gem\u00fctliche Grillh\u00fctte im Wellnesshotel (mit Tagungsr\u00e4umen) Diedrich im Sauerland<\/h5><\/div>\n

Gut… grillen liegt also im Trend und erfreut sich einer wachsenden Fangemeinde und es gibt sogar gro\u00dfe Grill-Kochwettbewerbe<\/strong>. Doch wie steht es denn mit dem Gesundheisfaktor. Es gibt ja viele Aussagen, die sich ums Grillen ranken. Da soll es krebserregende Stoffe in Fleisch und Wurst geben und durch die gro\u00dfe Hitze sollen Chemikalien entstehen<\/a>, die f\u00fcr Diabetis, Herzerkrankungen u.v.m. verantwortlich sind. An diesen Aussagen ist tats\u00e4chlich was dran. Doch es gibt nat\u00fcrlich ein paar Tricks, wie man diese Gefahren umgehen kann.<\/p>\n

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Bildquelle: Auch im Privathotel Lindner in Hamburg wird im Garten gern gegrillt<\/h5><\/div>\n

Z.B. soll die Rauchentwicklung beim Grillen besonders gef\u00e4hrlich sein, umgehen kann man das mit einem Elektrogrill oder aber durch Nutzung von Grillkohle<\/strong>, die gut durchgegl\u00fcht ist (bevor Fleisch & Co. auf dem Grill landen). Sollte es sich um ein „echtes“ Feuer mit Grillkohle handeln, dann sollte darauf geachtet werden, das nach M\u00f6glichkeit keine Fl\u00fcssigkeit in die Kohle tropft. Denn durch die Verbindung Fett, Kohle und Hitze entsteht ansonsten ein gef\u00e4hrlicher Rauch. Nach M\u00f6glickeit kein gep\u00f6keltes Grillgut<\/strong> (z.B. Leberk\u00e4se, Wiener W\u00fcrstchen oder Speck) grillen. Denn auch diese k\u00f6nnen bei starker Erhitzung, wie sie eben beim Grillen entsteht, krebseregende Stoffe bilden. Verbrannte und verkohlte Stellen am Fleisch gro\u00dfz\u00fcgig abschneiden, da auch in ihnen Krebserreger stecken k\u00f6nnen. Und wie w\u00e4re es dar\u00fcber hinaus mal mit der Idee Gem\u00fcse oder gar Obst auf den Grill zu platzieren. Das sorgt auf alle F\u00e4lle f\u00fcr gesunde Abwechselung beim Grillvergn\u00fcgen.<\/p>\n

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Weil Wellness auch durch den Magen geht…<\/strong><\/p>\n