{"id":7987,"date":"2013-10-25T07:55:13","date_gmt":"2013-10-25T06:55:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaness.de\/blog\/?p=7987"},"modified":"2013-10-25T07:55:13","modified_gmt":"2013-10-25T06:55:13","slug":"veggie-experiment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/veggie-experiment\/","title":{"rendered":"Mein Veggie-Experiment"},"content":{"rendered":"

K\u00fcrzlich habe ich mich mal wieder in einen mutigen Selbsttest geschmissen. Ich habe 14 Tage als Vegetarierin gelebt. Nicht das ich sonst Unmengen Fleisch esse, doch Tatsache ist eben, 2 – 3 Mal die Woche esse ich eben doch Fleisch oder Wurst und 1 Mal pro Woche kommt auch was fischiges auf den Tisch. Nun wollte ich mal bewu\u00dft 2 Wochen ohne Fisch und Fleisch leben. Wie es mir mit meinem Veggie-Experiement ergangen ist, was ich so gegessen habe und was mein Umfeld dazu gesagt hat, k\u00f6nnt ihr hier lesen.<\/strong><\/p>\n

Mein Veggie-Experiment begann Anfang September<\/h2>\n
\"Kr\u00e4uter<\/a>
Kr\u00e4uter aus meinem Garten<\/h5><\/div>\n

Mein erster Tag sah wie folgt aus. Morgens Naturjoghurt mit frischen Himberen und danach eine Tasse H-Milch. Zum Mittag eine bunte Gem\u00fcsepfanne mit frischen Zutaten, dazu gab es ein wenig Pasta. Am Abend gab es zwei Scheiben Brot mit K\u00e4se, Tomaten, Gurken und dazu Kr\u00e4utertee. Da ich wie gesagt vorher ein durchschnittlicher Fleischesser war, hat mich der Verzicht nat\u00fcrlich auch noch keinesfalls gest\u00f6rt. Meine n\u00e4chsten Tagen sahen \u00e4hnlich aus. Zum Fr\u00fchst\u00fcck gab es meistens Naturjoghurt oder auch mal M\u00fcsli mit verschiedenem Obst und auch mal N\u00fcsse dazu. Zum Mittag futterte ich mich quer durch das Gem\u00fcseregal, dazu gab es mal Reis, mal Nudeln, mal Kartoffeln…<\/p>\n

Sogar f\u00fcr einen vegetarischen Grill-Event konnte ich mich begeistern. Auch wenn der Gedanke f\u00fcr mein Umfeld wohl eher schwieriger war, dass ich nun kein Fleisch essen wollte. Dabei gab es eine so reichhaltige Auswahl, wie z.B. gegrillter Feta mit Oliven\u00f6l und Kr\u00e4utern, Gem\u00fcsep\u00e4ckchen mit Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Pilzen etc., viele unterschiedliche Salate, Baguette, Gem\u00fcse-Schaschlik und Rosmarin-Kartoffeln.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"viel<\/a>
viel Obst<\/h5><\/div>\n

Feststellung:<\/strong><\/span> Insgesamt ist es wohl grad zu Anfang schwierig f\u00fcr das Umfeld, wenn jemand auf Fleisch verzichten m\u00f6chte. Wurde ich zum Essen bei Freunden eingeladen, war man verunsichert, was ich denn nun essen m\u00f6chte und darf, ob ich auch satt bin und werde, ob die richtige Kochauswahl getroffen wurde etc.<\/p>\n

Ich hatte auch, grad in der Familie das Gef\u00fchl, man war nun der Meinung, man m\u00fc\u00dfte solidarisch mit mir vegetarisch Essen. Was ja nicht der Fall war, denn nur weil ich mich zu diesem Veggie-Experiment entschlossen hatte, hei\u00dft das ja nicht, dass nun alle konsequent mitmachen m\u00fcssen. \ud83d\ude09 Es hat mich auch in der ganzen Zeit nie gest\u00f6rt, wenn jemand Fisch oder Fleisch gegessen hat.<\/p>\n

Der Gang ins Restaurant war daf\u00fcr aber pl\u00f6tzlich umso leichter, denn die vegetarische Auswahl ist nat\u00fcrlich nicht so gro\u00df. Ich ging oft dazu \u00fcber, meine Gerichte selber zu kombinieren. \ud83d\ude09<\/p>\n

Fit durch das Veggie-Experiment<\/h2>\n
\"Bunter<\/a>
Bunter Salat<\/h5><\/div>\n

Durch die Umstellung auf vegetarische Ern\u00e4hrung f\u00fchlte ich mich nun auch nicht schw\u00e4cher. Ich hatte es auch nicht erwartet, doch wurde mir diese Frage durch das Umfeld gestellt. Daher m\u00f6chte ich es hier noch einmal erw\u00e4hnen. Ich bin trotzdem jeden Tag weiter laufen gegangen (ca. 4 Kilometer), habe zwischendurch mit Freunden eine Fahrradtour von rund 50 Kilometern unternommen und bin auch so h\u00e4ufiger mit dem Fahrrad unterwegs gewesen, war mehrmals schwimmen (je 1000 Meter) und habe auch immer mal wieder Krafttraining und Zumba gemacht.<\/p>\n

Eine weitere Frage des Umfelds wurde zur Abwechselung meiner Ern\u00e4hrung gestellt. Ich habe fast jeden Tag frisch gekocht. Es gab unterschiedliche Salate, selbstgemachte Suppen wie z.B. Gem\u00fcsesuppe, Tomatensuppe, K\u00fcrbissuppe etc., Tomatenr\u00fchrei, Pilz-Risotto, viel frisches Obst, Gem\u00fcsepfannen, lecker belegte Brote mit Salat, Gurke, Tomate, K\u00e4se, Kr\u00e4utern etc., selbstgemachtes M\u00fcsli mit frischen Fr\u00fcchten, Gem\u00fcse-Chilli, vegetarische Bolognese, Maiskolben, gebackener Feta, Kr\u00e4uter-Kartoffel, Folien-Kartoffel, Pfannkuchen deftig mit Lauch, Zwiebel und Feta oder s\u00fc\u00df mit Honig und Apfelmuss, Flammkuchen, vegetarische Pizza, Wok-Pfanne, Eierreis, Eint\u00f6pfe mit Kohl, Paprika, Gurken oder Kohlrabi u.v.m. Ich hab mich auch an Neues gewagt und sehr viel probiert und mich auch inspirieren lassen. Dabei hab ich auch Sachen gegessen, auf die ich zuk\u00fcnftig gern verzichte wie z.B. einen Gem\u00fcseburger, oder einen Soja-Reis-Drink (b\u00e4\u00e4\u00e4\u00e4\u00e4\u00e4hhh…) und auch Tofu mu\u00df es bei mir nicht sein…<\/p>\n

Mein Veggie-Fazit<\/h2>\n

Insgesamt habe ich die zwei Wochen Veggie-Experiment gut \u00fcberstanden. Mir hat nicht wirklich etwas gefehlt und so habe ich beschlossen auch nach dem Veggie-Experiment bewu\u00dfter zu essen. Weniger Fleisch und noch mehr frisch zubereitet und einfach auch mal fantasievoller in der Zubereitung der Speisen zu sein und sich vor allen Dingen f\u00fcr das Essen wirklich immer Zeit nehmen und bewu\u00dft genie\u00dfen.<\/p>\n

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Noch mehr mutige Selbstversuche und Experimente:<\/strong><\/p>\n