{"id":9129,"date":"2014-04-27T10:19:28","date_gmt":"2014-04-27T09:19:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spaness.de\/blog\/?p=9129"},"modified":"2017-09-21T09:30:36","modified_gmt":"2017-09-21T07:30:36","slug":"ingwer-die-wunderwurzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spaness.de\/blog\/ingwer-die-wunderwurzel\/","title":{"rendered":"Superfood & Wellnessfood K\u00fcche: Ingwer Gesund- und Wunderwurzel"},"content":{"rendered":"

In letzter Zeit habe ich den Ingwer f\u00fcr mich entdeckt. Nicht das ich ihn vorher nicht genutzt habe, doch nun ist er ein Dauergast in meinem Haushalt. Immer liegt eine Ingwerwurzel bei uns im K\u00fchlschrank – hier h\u00e4lt Ingwer \u00fcbrigens mehrere Wochen und bleibt frisch. Doch warum hab ich mich in Ingwer verliebt?<\/strong><\/p>\n

Ingwer Wirkung = Gesund + Lecker<\/h2>\n

Die \u00dcberschrift sagt es schon. Ingwer wirkt und Ingwer passt einfach zu vielen Speisen und verleiht eine gewisse W\u00fcrze – das ist lecker. Dar\u00fcber hinaus tut Ingwer auch einfach sehr viel f\u00fcr die Gesundheit.<\/p>\n

Ingwer macht sich gut in vielen Speisen und Gerichten. Als Suppenzugabe, in Brot, als gewisse W\u00fcrze in Marmelade, Ingwertee oder Ingwerwasser und sogar in Eis. Solltet ihr mal an einer Eisdiele vorbeilaufen, die Ingwereis anbietet… probiert es einfach mal. K\u00f6stlich! \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Ingwer<\/a>
Ingwer – eine wichtige Zutat in der TCM<\/h5><\/div>\n

Ingwer l\u00e4sst sich gut aufbewahren. Wie bereits oben erw\u00e4hnt, bleibt die Wurzel im K\u00fchlschrank \u00fcber Wochen frisch und genie\u00dfbar. Doch nat\u00fcrlich kann Ingwer auch eingefroren werden, um es dann z.B. als besondere Kr\u00e4uterbeilage (z.B. f\u00fcr eine Suppe) einfach aus dem Gefrierfach genommen zu werden.<\/p>\n

Ingwer reiben und in kleinen Portionen (z.B. in einem Eisw\u00fcrfelbeh\u00e4lter) einfrieren. So kann man die kleinen Portionen gut dosieren und immer als W\u00fcrfel<\/em> zur Speise geben.<\/p><\/blockquote>\n

Wer seinem Tee oder auch einem Dessert ein besonderes Aroma verleihen m\u00f6chte, der mischt 50 Gramm klein geschnittenen Ingwer mit einem halben Pfund Zucker. Das Ganze kann in einem Glas \u00fcber l\u00e4ngere Zeit aufgewahrt werden. Ist auch ein tolles Geschenk, z.B. zur Einweihung oder zu einer Party.<\/p>\n

\"Nicht<\/a>
Die Ingwerwurzel – nicht besonders h\u00fcbsch… aber irgendwie wundervoll…<\/h5><\/div>\n

Ingwer Wirkung = Ingwer gesund?!<\/h3>\n

Ja, Ingwer ist der Gesundheit f\u00f6rderlich! Doch was macht Ingwer denn nun so gesund?<\/strong> Was steckt drin in der zauberhaften Wunderwurzel?<\/p>\n

Es ist ein \u00e4therisches \u00d6l und auch Harzs\u00e4uren, denen entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften nachgesagt werden. Borneol und Cineol sorgen f\u00fcr eine verdauungsf\u00f6rderung und eine Kreislaufanregung. Dar\u00fcber hinaus befindet sich auch Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Natrium, Vitamin C und Phospor in Ingwer. Ingwer st\u00e4rkt also auch das Immunsystem und regt die Durchblutung an.<\/p>\n

Nicht nur in der TCM (traditionelle Chinesische Medizin<\/a>) wird Ingwer bei Erk\u00e4ltungen, Muskelschmerzen und auch Rheuma verordnet und angwendet. Auch in der modernen Schulmedizin wird Ingwer mittlerweile als Bestandteil, mit Erfolg, eingesetzt.<\/p>\n

\"Ingwer<\/a>
Lecker & gesund Ingwer…<\/h5><\/div>\n

Ingwertee bei einer Erk\u00e4ltung<\/h2>\n

Ingwertee heizt ein an kalten Tagen und tut unwahrscheinlich gut bei einer ankommenden oder auch ausgebrochenen Erk\u00e4ltung. In der kalten Jahreszeit geh\u00f6rt der Ingwertee zu einem meiner wichtigsten (Vorsorge)Getr\u00e4nke.<\/p>\n