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Ökologie
Für Ruhm und Ehre koche ich nicht – 5 Fragen an Matthias Kleber – Küchenchef im Resort Mark Brandenburg und Teamchef der deutschen Nationalmannschaft der Köche
Wir waren kürzlich in Brandenburg im Ruppiner Seeland unterwegs, um Wellnessfeeling beim Kochen zu erleben und zu spüren. Begleitet wurden wir dabei, zu den regionalen Anbietern und auch in der Restaurant- und Hotelküche, vom Küchenchef, aus dem Resort Mark Brandenburg, Matthias Kleber. Matthias Kleber ist so ganz nebenbei auch Teamchef…
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