Die Trennung von eiweißreichen und kohlehydratreichen Lebensmitteln, hat nach der Annahme von Dr. Howard Hay, einen positiven Effekt auf den allgemeinen Gesundheitszustand. Angeblich soll das Trennen den Verdauungsvorgang regulieren, und dadurch eine Vielzahl von Erkrankungen gelindert werden. Unter Trennkost versteht man keine Diät im eigentlichen Sinne. Eine Gewichtsabnahme stellt sich bei einer langfristigen Umstellung auf diese gesunde Ernährungsform als Begleiterscheinung ein.
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